Kundenrezensionen
verhei
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Sunny Baking Time ist nun schon das zweite Backbuch von Theresa Haubs und ergänzt es perfekt.
Denn was hat man im Sommer frisch zur Verfügung – teilweise auch in sehr großen Mengen, so dass man es unbedingt verwenden möchte und wenn möglich nicht immer in der gleichen Variante: Genau Früchte.
Der erste Teil des Buches widmet sich verschiedenen Kuchen bzw. allgemein Gebackenem mit verschiedenen Obstsorten: Erdbeeren, Aprikosen, Himbeeren, Rhabarber – also Obst das Saisonware. Aber auch Rezepte zu Bananen findet man.
Der zweite Teil liefert dann Desserts, über die man sich sicher in der warmen Sommerzeit besonders freut. Teilweise mit saisonalem Obst, teilweise aber auch einfach passend auf Grund der Esstemperatur -Eis und Konsorten dürfen hier einfach nicht fehlen.
Umrundet wird der Rezeptteil durch eine lockere Einleitung und Back Basics, so dass auch Neulinge gut mit diesem Buch arbeiten können. Die Hinweise wie man Rezepte vegan oder glutenfrei abwandeln kann, sind auch für erfahrene Bäcker interessant.
Ein schönes, modernes Kochbuch, das definitiv Ideen für saisonale Sommerrezepte liefert.
Mabla59
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Sunny Banking time" von Theresa Haubs ist ein Backbuch, das einlädt, sich quer durch die früchte des Sommers zu backen.
Schön das Cover macht große Lust auf Sommer, Sonne und die Früchte einer Saison.
Nach einem erfreulich kurzen theoretischen Teil geht's gleich rein in die Rezepte.
Hier habe ich zu meiner Freude auch das Rezept für "Himmel und Hölle" wiedergefunden. Ein Kuchen, den ich schon in meiner Jugend geliebt habe. Leider ist mir das Rezept dann abhanden gekommen.
Alle Anleitungen sind einfach nach zu backen und alle Zutaten sind eigentlich überall, wenn nicht aus dem eigenen Garten, dann aus dem Einzelhandel, erhältlich.
Ansprechende Fotos begleiten jedes Rezept
Sehr gut gefallen hat mir die Playlist. Nicht nur zum Backen, auch für den Sommer perfekt
Das Buch sollte keiner Hobbybäckerin oder keinem Hobbybäcker fehlen
melanie82
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
„Sunny Baking Time“ ist das perfekte Backbuch für alle, die den Sommer auch kulinarisch genießen möchten. Theresa Haubs präsentiert eine abwechslungsreiche Auswahl an fruchtigen Kuchen, erfrischenden Desserts und unkomplizierten Süßspeisen, die sofort Lust auf Sonne, Gartenpartys und gemütliche Nachmittage im Freien machen.
Besonders gelungen ist die Mischung aus klassischen Rezepten und modernen Food-Trends. Viele der Rezepte lassen sich schnell und ohne großen Aufwand umsetzen, sodass sowohl Backanfänger:innen als auch erfahrene Hobbybäcker:innen auf ihre Kosten kommen. Praktisch ist zudem, dass sich neben Ofenrezepten auch zahlreiche No-Bake-Ideen finden, die an heißen Tagen besonders willkommen sind.
Die ansprechenden Fotos und die liebevolle Gestaltung machen schon das Durchblättern zu einem Vergnügen. Insgesamt ist „Sunny Baking Time“ ein inspirierendes Sommerbackbuch voller frischer Ideen, das Lust macht, Freunde und Familie mit süßen Köstlichkeiten zu verwöhnen. Ein perfekter Begleiter für die warme Jahreszeit.
Maxie Bantleon aus der Tyrolia-Filiale in Innsbruck
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Mit Theresa Haubs erstem Buch „Cosy baking time“ habe ich mich ja schon vorzüglich durch den vergangenen Winter gebacken.
Jetzt ist mit „Sunny baking time” ihr zweites Buch erschienen mit fruchtig-frischen Rezepten, also genau richtig für die Hitzewelle, die hier momentan herrscht.
„Daher findet ihr auch in Band 2 wieder Rezepte, die schnell und easy gehen und einfach nur bombastisch geil schmecken“, um an dieser Stelle mal Theresa selbst zu zitieren.
Das Buch ist vor allem für Back-Anfänger geeignet bzw. für die Fälle, wo es wirklich schnell gehen muss, und richtet sich – wie auch der Vorgänger – eher an ein jüngeres Publikum.
Die betont flapsig-schnodderige Ausdrucksweise ging mir persönlich auch dieses Mal mit der Zeit ein bisschen auf die Nerven.
„Dieser Sommer wird geil und ich weiß, dass ihr checkt!“ – na gut, wer’s mag.
Was ich aber mochte, waren die simplen Lemon-Blondies, also quasi Brownies, aber in hell, und das Rhabarber-Crumble mit Mandeln und Vanilleeis. (An dieser Stelle nochmals DANKE an die liebe Kollegin für den frischen Rhabarber direkt aus dem Garten!)
Lies_ein_Buch
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Das erste Backbuch von Theresa fan dich richtig klasse und ich backe immer noch regelmäßig die Rezepte daraus nach. Daher hatte ich mich auf die Sommer-Version wirklich gefreut. Ich muss aber sagen, dass ich die Auswahl dieses Mal etwas einseitig fand. Das Buch ist doch recht Erdbeer-/Himbeer- und Rhabarber-lastig. Ich mag super gerne, aber der Sommer hat doch so viel mehr zu bieten und ich hätte mir ein bisschen mehr Vielfalt gewünscht als nur diverse Abwandlungen ähnlicher Kuchen. Es gibt natürlich noch andere Rezepte, aber die fand ich dann teilweise sehr Basic und weniger sommerlich.
Was ich mochte war, dass Theresas Charakter auch hier wieder voll durchkommt. Das merkt man nicht nur in der Wortwahl/im Ton, sondern einfach, dass die Rezepte Persönlichkeit haben. Finds einfach wieder super sympathisch gemacht. Eben als würde eine Freundin einem ein Rezept empfehlen.
Ich hab jetzt schon die Erdbeerschnitten und den Rhabarber-Streusel ausprobiert. Hat beides funktioniert und gut geschmeckt. Es sind natürlich auch hier wieder Rezepte dabei, die gar nicht meins sind, aber für so ein bisschen frische Inspiration taugt das Buch allemal was. Finde die Beschreibungen bisher auch ausreichend, damit es gelingsicher ist, genau wie schon beim letzten Buch. Bei mir hat bisher alles geklappt.
Werde auf jeden Fall noch andere Rezepte ausprobieren
Mala
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Das Hardcover Buch „Sunny Baking Time: Sommerliche Backideen – Leichte Rezepte für Kuchen, Muffins und Desserts hat mir auf Anhieb gefallen! Das Cover ist sehr sommerlich und total schön gestaltet, das Backbuch hat sogar einen Farbschnitt und ein Lesebändchen.
Ich habe zuerst einmal willkürlich eine Seite aufgeschlagen und dort erst mal bei der Rezeptüberschrift „ Leichteste Erdbeertorte der Welt ich schwör“ gestutzt, das fand ich schon etwas ungewöhnlich und hatte ich in der Form noch nicht gelesen. Hat mir aber gefallen. Beim Durchblättern habe ich weitere launige und teilweise flapsige Sachen gelesen, ich finde es aber nicht schlecht, ich musste das ein oder andere Mal auch echt schmunzeln.
Die Autorin und Influencerin Theresa Haubs kenne ich so nicht, aber das ist bei mir nichts neues, weil ich social Media mäßig nicht so auf dem Laufenden bin.
Die vielen schönen sommerlichen Rezepte sind aber genau meins! Als Süßschnabel kann ich mich gar nicht entscheiden, welches Rezept ich jetzt am besten oder eben zuerst ausprobieren möchte. Die Zutaten sind auch wie ich finde nicht schwer zu bekommen, die Anleitungen sind gut erklärt. Die launigen Anmerkungen der Autorin und die schönen Fotos machen dabei noch mehr Lust, in die Küche zu gehen. Es gibt aber dennoch auch Baking Basics, eine Pannenhilfe, Hinweise auf zb glutenfrei und ja, auch eine Playlist. Ich mag’s.
Das Buch macht mir gute Laune, die Rezepte machen große Lust zu backen und oder sie zuzubereiten. Die Art und Weise und der Schreibstil sind jetzt nicht immer meins und richtet sich vor allem an eine junge Zielgruppe.
Im Großen und Ganzen gefällt es mir aber und ich finde es auch sympathisch. Bei „Ciao Kakao“ bin ich allerdings auch raus, wahrscheinlich bin ich dafür schon zu alt.
Gute_Laune
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Dieses Buch ist quasi die Fortsetzung der Cozy Baking Time und ich hatte tatsächlich schon darauf gewartet. Der Stil ist identisch und das finde ich stimmig und gut. Auch hier werden hauptsächlich die jüngeren Backfans angesprochen, die sogenannten Zoomer oder Generation Z. Aber auch ich als Oldie hab mich an den Rezepten erfreut und einiges für mich gefunden.
Auch diesmal gibt es wieder Back-Hacks und die Pannenhilfe, diesmal etwas abgewandelt. Und für die obligatorische Playlist gibt es diesmal sogar einen QR-Code. Zudem findet sich für die Prinzessin Biskuit viel Wissenswertes und Hilfreiches. Und wie man Rezepte vegan, glutenfrei oder laktosefrei machen kann, erfährt man ebenfalls.
Dann geht es auch schon in gewohnter Manier und Theresa-Sprech mit den Rezepten los. Eine Veränderung fällt auf. Es gibt seltener das Oder wie meine Mama sagen würde, dafür nach dem Theresa-Titel als Untertitel und manchmal auch noch in einer Art Balken zusätzlich einen weiteren witzigen Spruch im Jugend-Sprech. Der Aufbau der Rezepte ist wie im letzten Buch. Als Liste findet man die Zutaten mitsamt passender Form und der Zubereitungs- und Backzeit, daneben die Arbeitsschritte. Diese sind nicht zu ausführlich, aber eben im Theresa-Sprech. Dazu gibt es jeweils noch ein ansprechendes Foto, aber keine Angaben zu den Nährwerten.
Die Rezepte sind oft Klassiker, ein wenig modernisiert, nachjustiert, aufgepimpt. Für die junge Generation sind sie eine tolle Sammlung, aber auch ich freue mich darüber. Kleine Änderungen in bekannten Rezepten erzielen oft erstaunliche Ergebnisse! Aber auch neue Rezepte finden sich dazwischen. Fast alle sind, passend zur sunny time, mit Obst. Schön fruchtig, farbenfroh und lecker. So auch bei den Desserts. Alle Rezepte lassen sich über das Register gut finden, wenn man noch weiß, wie Theresa die Kuchen nennt! Insgesamt in meinen Augen ein ebenbürtiger Nachfolger des ersten Backbuchs der Autorin. Und auch diesmal gebe ich gern vier Sterne.
Romy
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Kochen zählt zu meinen Leidenschaften – Backen dagegen so gar nicht. Wenn ich zu besonderen Anlässen einen Kuchen mitbringen muss, ist die Wahrscheinlichkeit, dass es in die Hose geht 50/50. Deshalb habe ich mir vorgenommen, endlich Backen zu lernen und mein Repertoire an gelingsicheren Kuchenrezepten zu erweitern. Die Baking Basics ganz am Anfang von Theresa Haub's „Sunny Baking Time“ konnten mir schon ein paar neue Erkenntnisse liefern und auch die meisten abgedruckten Rezepte klingen recht einfach umsetzbar.
Davon abgesehen klingen und sehen die Kuchen und Nachspeisen unfassbar lecker aus! Beerig, zitronig, fruchtig - einfach sommerlich! Da läuft einem ganz automatisch das Wasser im Munde zusammen!
Bisher habe ich mich langsam rangetastet und zwei recht simple Rezepte nach gebacken. Beide sind super gelungen. Der Nuss-Schoko-Kuchen auf Seite 53 „Schoko let's go“ ist, wie der Name verspricht, wirklich schnell zusammengerührt und hat zudem auch noch sehr lecker geschmeckt. Besonders überzeugt haben mich außerdem die „Weiße-Schoki-Kokos-Cookies“ auf Seite 59. Innen schön weich und außen richtig kross. Als kleiner Tipp: Ich habe mir Cookie-Teig auf Vorrat gemacht und eingefroren, sodass ich mir immer ein paar Kekse frisch und warm aus dem Ofen holen kann, wenn mir danach ist.
Bald traue ich mich auch an ein paar komplizierte Rezepte mit Biskuit-Teig ran und hoffe, dass sie ebenfalls gelingen!
Ich finde das Buch auch wirklich süß gestaltet. Die Autorin kenne ich von Instagram und man merkt total, wieviel ihrer Persönlichkeit und Herzblut in dem Buch steckt, alleine schon, wenn man sich die Rezeptnamen in Gen-Z-Sprache durchliest.
Fazit: Eine klare Empfehlung für Back-Nieten wie mich oder Back-Profis, die einfach auf der Suche nach neuen Sommerrezepten sind!
Birgit Hedemann
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Das Cover des Buches lässt es schon vermuten: Dieses Backbuch richtet sich an eine sehr junge Zielgruppe. Und das setzt sich auch in der Sprache, in der das Buch und die Rezepte geschrieben sind, fort.
Das Rezeptbuch hangelt sich anhand der verwendeten Obstsorten einmal durch die Jahreszeiten. Angefangen bei Erdbeeren und Rhabarber bis hin zu Zwetschgen und Mirabellen. Dabei gibt es für jede Obstsorte gleich mehrere tolle Rezepte. Zum Schluss finden sich auch noch zahlreiche Dessertrezepte.
Für jedes Rezept gibt es eine Doppelseite mit tollen Fotos, die sofort Appetit aufs Ausprobieren machen. Die Backanleitungen sind knappgehalten. Auch gibt es immer wieder tolle Tipps. Richtig gut gefallen hat mir auch, dass es jeweils vegane, glutenfreie oder laktosefreie Alternativen gibt.
Ein tolles Backbuch, das ich nur empfehlen kann. Wir haben schon die Rhabarber- und Himbeer-Muffins ausprobiert und waren begeistert!
lese maus
empfiehlt:
Sunny Baking Time
von Theresa Haubs
Meine Freundin hat sich ein Backbuch gewünscht, die Neuerscheinung Sunny Baking Time von Theresa Haubs kam mir da gerade recht. Aber bevor ich das Buch verschenkt habe, habe ich ich mir erst einmal genau angesehen. oh, wow, wie schön ist das Buch denn... Das Cover gefällt mir sehr gut, auch die Fotos von den einzelnen Backkunstwerken sind sehr gut gelungen, machen Appetit und laden zum Nachbacken ein. Ein Kapitel ist einer Backschule gewidnet, hier kann man sich noch so manchen Kniff erlesen. Die Rezepte sind toll beschrieben, Schritt für Schritt und mit genauen Mengenangaben, sehr übersichtlich gestaltet. So kann das Gebäck gelingen. Auch die Rezeptauswahl gefällt mir sehr gut. Sehr schöne Rezepte mit Früchten. Ich hoffe doch sehr ab und an mal ein Stückchen Kuchen zum Kaffee serviert zu bekommen. Ein Register fehlt natürlich auch nicht