Sunny Baking Time

Das erste Backbuch von Theresa fan dich richtig klasse und ich backe immer noch regelmäßig die Rezepte daraus nach. Daher hatte ich mich auf die Sommer-Version wirklich gefreut. Ich muss aber sagen, dass ich die Auswahl dieses Mal etwas einseitig fand. Das Buch ist doch recht Erdbeer-/Himbeer- und Rhabarber-lastig. Ich mag super gerne, aber der Sommer hat doch so viel mehr zu bieten und ich hätte mir ein bisschen mehr Vielfalt gewünscht als nur diverse Abwandlungen ähnlicher Kuchen. Es gibt natürlich noch andere Rezepte, aber die fand ich dann teilweise sehr Basic und weniger sommerlich.

Was ich mochte war, dass Theresas Charakter auch hier wieder voll durchkommt. Das merkt man nicht nur in der Wortwahl/im Ton, sondern einfach, dass die Rezepte Persönlichkeit haben. Finds einfach wieder super sympathisch gemacht. Eben als würde eine Freundin einem ein Rezept empfehlen.

Ich hab jetzt schon die Erdbeerschnitten und den Rhabarber-Streusel ausprobiert. Hat beides funktioniert und gut geschmeckt. Es sind natürlich auch hier wieder Rezepte dabei, die gar nicht meins sind, aber für so ein bisschen frische Inspiration taugt das Buch allemal was. Finde die Beschreibungen bisher auch ausreichend, damit es gelingsicher ist, genau wie schon beim letzten Buch. Bei mir hat bisher alles geklappt.

Werde auf jeden Fall noch andere Rezepte ausprobieren

Das Hardcover Buch „Sunny Baking Time: Sommerliche Backideen – Leichte Rezepte für Kuchen, Muffins und Desserts hat mir auf Anhieb gefallen! Das Cover ist sehr sommerlich und total schön gestaltet, das Backbuch hat sogar einen Farbschnitt und ein Lesebändchen.
Ich habe zuerst einmal willkürlich eine Seite aufgeschlagen und dort erst mal bei der Rezeptüberschrift „ Leichteste Erdbeertorte der Welt ich schwör“ gestutzt, das fand ich schon etwas ungewöhnlich und hatte ich in der Form noch nicht gelesen. Hat mir aber gefallen. Beim Durchblättern habe ich weitere launige und teilweise flapsige Sachen gelesen, ich finde es aber nicht schlecht, ich musste das ein oder andere Mal auch echt schmunzeln.

Die Autorin und Influencerin Theresa Haubs kenne ich so nicht, aber das ist bei mir nichts neues, weil ich social Media mäßig nicht so auf dem Laufenden bin.
Die vielen schönen sommerlichen Rezepte sind aber genau meins! Als Süßschnabel kann ich mich gar nicht entscheiden, welches Rezept ich jetzt am besten oder eben zuerst ausprobieren möchte. Die Zutaten sind auch wie ich finde nicht schwer zu bekommen, die Anleitungen sind gut erklärt. Die launigen Anmerkungen der Autorin und die schönen Fotos machen dabei noch mehr Lust, in die Küche zu gehen. Es gibt aber dennoch auch Baking Basics, eine Pannenhilfe, Hinweise auf zb glutenfrei und ja, auch eine Playlist. Ich mag’s.

Das Buch macht mir gute Laune, die Rezepte machen große Lust zu backen und oder sie zuzubereiten. Die Art und Weise und der Schreibstil sind jetzt nicht immer meins und richtet sich vor allem an eine junge Zielgruppe.
Im Großen und Ganzen gefällt es mir aber und ich finde es auch sympathisch. Bei „Ciao Kakao“ bin ich allerdings auch raus, wahrscheinlich bin ich dafür schon zu alt.

Dieses Buch ist quasi die Fortsetzung der Cozy Baking Time und ich hatte tatsächlich schon darauf gewartet. Der Stil ist identisch und das finde ich stimmig und gut. Auch hier werden hauptsächlich die jüngeren Backfans angesprochen, die sogenannten Zoomer oder Generation Z. Aber auch ich als Oldie hab mich an den Rezepten erfreut und einiges für mich gefunden.

Auch diesmal gibt es wieder Back-Hacks und die Pannenhilfe, diesmal etwas abgewandelt. Und für die obligatorische Playlist gibt es diesmal sogar einen QR-Code. Zudem findet sich für die Prinzessin Biskuit viel Wissenswertes und Hilfreiches. Und wie man Rezepte vegan, glutenfrei oder laktosefrei machen kann, erfährt man ebenfalls.

Dann geht es auch schon in gewohnter Manier und Theresa-Sprech mit den Rezepten los. Eine Veränderung fällt auf. Es gibt seltener das Oder wie meine Mama sagen würde, dafür nach dem Theresa-Titel als Untertitel und manchmal auch noch in einer Art Balken zusätzlich einen weiteren witzigen Spruch im Jugend-Sprech. Der Aufbau der Rezepte ist wie im letzten Buch. Als Liste findet man die Zutaten mitsamt passender Form und der Zubereitungs- und Backzeit, daneben die Arbeitsschritte. Diese sind nicht zu ausführlich, aber eben im Theresa-Sprech. Dazu gibt es jeweils noch ein ansprechendes Foto, aber keine Angaben zu den Nährwerten.

Die Rezepte sind oft Klassiker, ein wenig modernisiert, nachjustiert, aufgepimpt. Für die junge Generation sind sie eine tolle Sammlung, aber auch ich freue mich darüber. Kleine Änderungen in bekannten Rezepten erzielen oft erstaunliche Ergebnisse! Aber auch neue Rezepte finden sich dazwischen. Fast alle sind, passend zur sunny time, mit Obst. Schön fruchtig, farbenfroh und lecker. So auch bei den Desserts. Alle Rezepte lassen sich über das Register gut finden, wenn man noch weiß, wie Theresa die Kuchen nennt! Insgesamt in meinen Augen ein ebenbürtiger Nachfolger des ersten Backbuchs der Autorin. Und auch diesmal gebe ich gern vier Sterne.