To Die For

To Die For

von Jedrzej Golecki

€ 26,80

Hardcover

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Toxine, Tabus & Tafelfreuden - eine kulinarische Geschichte der Giftpilze. Ihre Kulturgeschichte und Verwendung in der Küche. Kulinarik, Mykologie, Toxikologie und True Crime
2026 Kosmos (Franckh-Kosmos)
216 Seiten
50 Farbfotos, 50 SW-Fotos, 20 Farbabb., 20 SW-Abb.
200 mm x 140 mm
Sprache: Deutsch
978-3-440-18321-2

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Kurztext

Giftpilze gehören wohl mit zum Spannendsten, was sich im Wald finden lässt. Dieses Buch verbindet fundierte Fakten mit Mythen, Kulturgeschichte und wahren Kriminalfällen - bis hin zu kulinarischen Anekdoten!

Hauptbeschreibung

Sie erzählen Geschichten von Leben und Tod: Giftpilze gehören wohl mit zum Spannendsten, was sich im Wald finden lässt. Dieses Buch verbindet fundierte Fakten mit Mythen, Kulturgeschichte und wahren Kriminalfällen - bis hin zu kulinarischen Anekdoten! True-Crime-Fans kommen hier ebenso auf ihre Kosten, wie Hobbyköche und Pilzfreunde. Ein ungewöhnlicher und origineller Blick auf das Trend-Thema Pilze.


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Hardcover
Toxine, Tabus & Tafelfreuden - eine kulinarische Geschichte der Giftpilze. Ihre Kulturgeschichte und Verwendung in der Küche. Kulinarik, Mykologie, Toxikologie und True Crime
2026 Kosmos (Franckh-Kosmos)
216 Seiten
50 Farbfotos, 50 SW-Fotos, 20 Farbabb., 20 SW-Abb.
200 mm x 140 mm
Sprache: Deutsch
978-3-440-18321-2

Autor

Vielleicht liegt es an der frühen Kindheit in Polen, wo die richtige Antwort auf "Wie geht's?" "Stara bieda" - sinngemäß "das alte Leid"- lautet: Jay Golecki hat einen Sinn fürs Morbide. Aber nicht nur die Melancholie brachte "Jay" aus Osteuropa mit nach Deutschland - auch die Liebe zu Pilzen. Auch in den vielen Jahren in großen Werbeagenturen als Graphikdesigner, Texter und Creative Director blieb der Wald für ihn immer ein Ausgleich und Rückzugsort voller Wunder. Jedrzej absolvierte die Ausbildungen zum Food-Designer, Pilzcoach der Deutschen Gesellschaft für Mykologie und schließlich zum Pilzsachverständigen (PSV).

Hersteller: Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG
Pfizerstraße 5-7, 70184 Stuttgart DE
E-Mail: kosmos.de/servicecenter

Morbide Mykologie 2026-11-08 18:32:00
Als Pilzbegeisterte haben mich bereits das Cover und die wunderschön düstere Aufmachung von Jędrzej Golecki’s Sachbuch „To Die For“ direkt in ihren Bann gezogen.
Das Buch ist in einem etwas kleineren Format gehalten, hat einen bedruckten Hardcover-Einband (also ohne Schutzumschlag), einen Farbschnitt, Vor- und Nachsatzblätter, sowie farbige Seiten im Inneren.
Das Farbkonzept in Schwarz, Rot und Weiß ist passend zum Thema und dem ästhetischem Stil gewählt und zieht sich stimmig durch das ganze Buch.

Auf das Inhaltsverzeichnis folgt ein kurzes Vorwort und anschließend sind wir auch schon mittendrin. Jeder, der insgesamt 17 Pilze wird mit einer Illustration und anschließendem Steckbrief vorgestellt. Die Steckbriefe verraten interessante Details über Hut, Stiel, Vorkommen oder beispielsweise die Übersetzungen der Trivialnamen aus verschiedenen Sprachen. Im Anschluss darauf folgt eine Anekdote zu dem entsprechenden Pilz - vom banalen Kochunfall bis zu spannenden Kriminalfällen ist hier alles vertreten.
Was mich wirklich überrascht hat, ist, das viele der vorgestellten Giftpilze nach einer speziellen Zubereitungsart tatsächlich essbar sind und in einigen Kulturen als Delikatesse gelten.
Das abschließende Kapitel „horrible mentions“ ist jenen Pilzarten gewidmet, welche es aufgrund fehlender Geschichten oder Mythen nicht in den Hauptteil geschafft haben.

Der Aufbau des Buches überlässt es den Lesenden selbst, ob sie die Kapitel hintereinander lesen oder sich immer mal wieder ein oder mehrere Kapitel raussuchen und nach Lust und Laune schmökern.
Insgesamt konnte mich „To Die For“ voll und ganz überzeugen. Das Buch ist nicht nur ein absolutes Schmuckstück in jedem Regal - es macht wirklich Spaß, die historischen Geschichten mit morbidem Charakter zu lesen und mehr über die unterschiedlichen kulturellen Bedeutungen der verschiedenen Pilze zu erfahren. Somit richtet sich das Buch auch nicht ausschließlich an Pilzfans, sondern an alle Wissensdurstigen.
Morbide Mykologie 2026-11-08 18:29:00
von Sina
Als Pilzbegeisterte haben mich bereits das Cover und die wunderschön düstere Aufmachung von Jędrzej Golecki’s Sachbuch „To Die For“ direkt in ihren Bann gezogen.
Das Buch ist in einem etwas kleineren Format gehalten, hat einen bedruckten Hardcover-Einband (also ohne Schutzumschlag), einen Farbschnitt, Vor- und Nachsatzblätter, sowie farbige Seiten im Inneren.
Das Farbkonzept in Schwarz, Rot und Weiß ist passend zum Thema und dem ästhetischem Stil gewählt und zieht sich stimmig durch das ganze Buch.

Auf das Inhaltsverzeichnis folgt ein kurzes Vorwort und anschließend sind wir auch schon mittendrin. Jeder, der insgesamt 17 Pilze wird mit einer Illustration und anschließendem Steckbrief vorgestellt. Die Steckbriefe verraten interessante Details über Hut, Stiel, Vorkommen oder beispielsweise die Übersetzungen der Trivialnamen aus verschiedenen Sprachen. Im Anschluss darauf folgt eine Anekdote zu dem entsprechenden Pilz - vom banalen Kochunfall bis zu spannenden Kriminalfällen ist hier alles vertreten.
Was mich wirklich überrascht hat, ist, das viele der vorgestellten Giftpilze nach einer speziellen Zubereitungsart tatsächlich essbar sind und in einigen Kulturen als Delikatesse gelten.
Das abschließende Kapitel „horrible mentions“ ist jenen Pilzarten gewidmet, welche es aufgrund fehlender Geschichten oder Mythen nicht in den Hauptteil geschafft haben.

Der Aufbau des Buches überlässt es den Lesenden selbst, ob sie die Kapitel hintereinander lesen oder sich immer mal wieder ein oder mehrere Kapitel raussuchen und nach Lust und Laune schmökern.
Insgesamt konnte mich „To Die For“ voll und ganz überzeugen. Das Buch ist nicht nur ein absolutes Schmuckstück in jedem Regal - es macht wirklich Spaß, die historischen Geschichten mit morbidem Charakter zu lesen und mehr über die unterschiedlichen kulturellen Bedeutungen der verschiedenen Pilze zu erfahren. Somit richtet sich das Buch auch nicht ausschließlich an Pilzfans, sondern an alle Wissensdurstigen.
Supergut 2026-11-08 13:15:00
von Jule
Bei To Die For stimmt einfach das Gesamtpaket! Angefangen beim Design: Die Farbkombination ist auffallend und zieht sich durch das Buch. Besonders die schwarzen Seiten bilden einen starken Kontrast und sind ein Highlight! Auch die Illustrationen und Bilder zu jedem Pilz geben einen tieferen Einblick und bieten mehr Verständnis.
Die Geschichten machen das Buch zu mehr als nur einem Lexikon oder Definierungsbuch. Sie geben den Pilzen einen Hintergrund und eine Handlung mit denen man sie verbinden kann.

Der Schreibstil an sich ist auch leicht und unkompliziert, sodass beim Lesen keine Verständnisfragen aufkommen und man immer mehr über die Pilze lernen möchte. Ebenfalls gut ist die Auflistung der Namen der Pilze auf verschiedenen Sprachen.

Alles in allem ist es einfach ein Buch, für alle, die einmal in die Welt der Giftpilze eintauchen möchten. Es ist ein Buch, das begeistert und das man immer wieder aufblättert, nur um sich nochmal in die Giftpilze einzulesen.