Fou de Patisserie
von Mathieu, Julie; Tallandier, Muriel
€ 29,99
Hardcover
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85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs
2019 Christian
400 Seiten
38 mm x 235 mm
Sprache: Deutsch
978-3-95961-354-5
Besprechung
Fou de Patisserie ist ein Muss für Süßfans. Feinschmecker
Langtext
In diesem neuen Standardwerk zur französischen Patisserie präsentieren 40 der renommiertesten Konditoren die großen Klassiker wie Mille-Feuille, Tarte Tatin oder Mont-Blanc. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Jedes Rezept wird modern interpretiert und durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulicht.
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Hardcover
85 Rezepte der 40 besten Patissiers Frankreichs
2019 Christian
400 Seiten
38 mm x 235 mm
Sprache: Deutsch
Übersetzt von: Helmut Ertl
978-3-95961-354-5