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Österreichische Klassiker neu interpretiert. Linzer oder Sachertorte, Apfelstrudel oder Kirchtagskrapfen einfach zuhause backen. Erweiterte Neuauflage
2020 Tyrolia
224 Seiten
176 farb. Abb.
274 mm x 226 mm
Sprache: Deutsch
978-3-7022-3774-5

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Ein Land und seine MehlspeisenFeine Torten, Strudel, Kuchen, Blätterteig- und Germteigkreationen - außer in Österreich findet man fast nirgendwo auf der Welt in Cafés und Konditoreien eine derartige Fülle an süßen Köstlichkeiten.Die außergewöhnlichsten Rezepte der österreichischen Mehlspeisenkultur hat Kultblogger Marian Moschen in diesem Buch festgehalten. Einfache Erklärungen lassen auch Anfänger Klassiker wie Linzer oder Sachertorte, Apfelstrudel oder Kirchtagskrapfen in Perfektion aus dem Ofen holen. Stimmungsvolle Fotos vermitteln Heimatgefühl und vermitteln Vorfreude auf das nächste unvergleichliche Geschmackserlebnis. Tipps: Vom Autor des beliebtesten deutschsprachigen Foodblogs: www.mannbackt.deSüße Köstlichkeiten perfekt in Szene gesetztFür alle, die österreichische Mehlspeisen lieben!

Autor

Marian Moschen startete im Jahr 2012 seinen Blog "Mann backt": "Um mit möglichst vielen Menschen das zu teilen, das mich Woche für Woche erfüllt und glücklich macht: Backen, dekorieren und genießen."Schnell wurde aus einer Passion eine Erfolgsgeschichte. Tausende von Menschen besuchen www.mannbackt.de jeden Tag, Marians Bücher haben eine große Fangemeinde gefunden und als Food Fotograf arbeitet der 1983 geborene Österreicher für renommierte Firmen und Magazine.

Sehr schönes Kochbuch 2024-03-24 10:39:00

von Sumsi82

In den letzten Wochen habe ich mich ein wenig durch die Rezepte von Marian Moschens schönem Kochbuch Mann backt Heimat durchprobiert. Die Rezepte sind gut beschrieben und funktionieren sehr gut! Hab mich sogar an einen selbstgemachten Plunderteig versucht und das Ergebnis war sensationell - obwohl ich keine große Bäckerin bin! Sehr empfehlenswert, da lässt man jedes Plunderteilchen vom Bäcker liegen und erst der geniale Geruch danach in der Küche. Einfach trauen! Wie immer sind die Rezepte nicht ganz unaufwändig - also nichts für die schnelle Küche. Aber die Ergebnisse sprechen für sich.
Das Kochbuch selbst ist haptisch und auch von der graphischen Aufbereitung sehr hochwertig.
Einfach probieren und danach genießen.

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Mann backt Heimat

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