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Pilz in Sicht ... und dann im Topf

Pilz in Sicht ... und dann im Topf

von Volk, Renate;Volk, Fridhelm

Langtext

Bestimmungsbuch und Kochbuch in einem! Ob Steinpilz, Pfifferling, Parasol oder Krause Glucke: Hier finden Sie die 20 besten Speisepilze - wo sie wachsen, wie man sie erkennt und was Sie Köstliches daraus zubereiten können. Dieses Buch zeigt typische Merkmale auf einen Blick in hervorragenden Detailfotos und enthält besonders übersichtliche und leicht verständliche Beschreibungen. Alle giftigen oder ungenießbaren Doppelgänger werden in Wort und Bild erklärt. Im ausführlichen Kochbuchteil finden Sie feine Rezeptideen mit appetitlichen Fotos, Tipps zur Verarbeitung und zum Konservieren.


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Taschenbuch
2 in 1: Bestimmungs- und Kochbuch
128 Seiten
150 Farbfotos
191 mm x 132 mm
2017 Verlag Eugen Ulmer
ISBN 978-3-8186-0018-1


Weitere verfügbare Ausgaben:

Autor

Renate Volk ist Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Schon als Sechsjährige kannte sie mehr Pilze als Buchstaben. Fridhelm Volk war Fotodesigner und hatte für dieses Fach einen Lehrauftrag.