Gemüsepower

Lucia Francesca Schauerhammers Buch verspricht Gemüsepower und eine reiche Ernte. Das hat mich gleich angesprochen, weil ich auch nach 30 Jahren im eigenen Garten noch nicht das richtige Konzept gefunden habe, die bestmöglichen Ernteerfolge zu erzielen. Ihre Ankündigung, auf kleiner Fläche jede Menge Gemüse ernten zu können, klang da sehr verheißungsvoll. Etwas ernüchternd war dann ihre Erklärung, dass an die Stelle ihres Balkongartens längst ein riesiger Market Garden getreten ist. Aber ich hoffte, trotzdem von Erfahrungen der Autorin profitieren zu können.

Ihr Buch folgt grob dem Jahresablauf und gibt entsprechende Anregungen. Gut gefallen mir die Übersichten über Aussaatbedingungen und Zeiten. Parallel dazu hätte ich mir aber auch ebenso übersichtliche Angaben zu Wuchsgeschwindigkeit und Platzbedarf sowie Erntezeiten und empfohlene zeitliche Saatabstände für das versetzte Ernten gewünscht. Ein paar konkrete Pflanzpläne aus ihrer (offenbar semiprofessionellen) gärtnerischen Praxis wären auch interessant gewesen. Immerhin stellt sie z.B. im Herbst- und Winterkapitel super schnelle und ‚längste‘ Wurzeln im Beet vor. Also werde ich mal einen Planungsversuch starten…

Ihre Steckbriefe widmet Lucia Francesca Schauerhammers ihren persönlichen Favoriten, das ist in Ordnung, weil sie ja nicht alle Gemüsesorten vorstellen kann. Aber sie hätte auch Gelegenheiten nützen können, das Potenzial mehr oder weniger freiwilliger Gartenbewohner vorzustellen: Beikräuter werden aufgelistet und mit (nicht näher erläuterten?) Symbolen gekennzeichnet, aber es wird kaum auf ihre kulinarischen Möglichkeiten eingegangen. Für ein Konzept ressourcenschonender Selbstversorgung wäre das doch naheliegend?!

Zusammenfassend hätte ich mir anstelle relativ umfangreichen biografischen Texte und inszeniert wirkenden fotografischen Selbstporträts der Autorin lieber mehr kurze und knackige Informationen zur eigenen Gartenplanung gewünscht.

Ernte so viel Du kannst: Dieser Untertitel des Buches von Lucia Francesca Schauerhammer hat mich als junge Gartenbesitzerin gleich angesprochen, denn ich strebe zwar keine vollständige Selbstversorgung an, möchte aber viel frisches Obst und Gemüse ernten, um meine kleine Familie gesund und kostengünstig zu ernähren.

Also hoffte ich auf konkrete Hilfen, wie ich die beginnende Gartensaison optimal planen und meinen Garten nutzen kann. Das Inhaltsverzeichnis klingt vielversprechend. Das Buch folgt in seiner Gliederung dem Verlauf des Jahres und startet bei den vorbereitenden Arbeiten im Februar, der Aussaat im Frühjahr, der Ernte in Sommer und Herbst und schließt mit Ernte-Konservierung und neuer Gartenplanung fürs nächste Jahr. Perfekt! Beim ersten Durchblättern hatte ich auch das Gefühl, auf jede meiner Fragen eine Antwort finden zu können.

Dennoch wurde ich bei der Lektüre manchmal enttäuscht. Die Autorin reißt viele Themen an, aber einiges bleibt sehr ungenau, und ist nicht konkret genug für eine direkte Umsetzung. Ich hätte gerne mehr von ihren praktischen Erfahrungen profitiert. Anmerkungen, dass sie ihre 5 -köpfige Familie mit dem Anbau ernährt, sind interessant, müssten für mich aber konkretisiert werden mit Anbauplänen: was in welcher Kombination, in welchen Mengen, mit welchen zeitlichen Abständen der Nachsaaten… Das würde mir wirklich helfen!

Stattdessen fehlen mir hier konkrete Anleitungen bzw. ein strukturgebender To-do-Kalender. Also stehe ich weiter mit einem ratlosen Gesicht und einem Körbchen voller Samentüten in der Hand da und suche meinen Weg in den sinnvollen Gemüseanbau! Immerhin habe ich jetzt auch ein kleines Notizbüchlein dabei, um mir erste Erfahrungen zu notieren und meine ‚Learnings‘ bis zum nächsten Jahr nicht zu vergessen. Danke für diesen hilfreichen Tip!

„Prinzip Market Garden: ressourcenschonend & biointensiv auf kleiner Fläche. Fair, effizient & saisonal in deinem Garten.“

Im Moment liebe ich Gartenbücher. Ich bin seit kurzem stolze Besitzerin eines Hochbeetes. Die Fläche kommt mir doch arg klein vor. Was soll und kann ich dort anbauen?

In diesem Buch wird so einiges erklärt. Zuerst befindet sich im Umschlag des Covers ein Erntekalender. So kann man strukturiert den Anbau planen. Dann ist das Buch in Kapiteln für jede Jahreszeit geordnet. Wann und was kann ich machen. Es werden viele verschiedene Sorten erklärt. Außerdem geht es um (Un-)Kräuter, Krankheiten, einige Rezepte, Kompostierung, Aufbau eines Hochbeetes und vieles andere. Die Themen werden zum Teil nur kurz angesprochen. Hier kann man bei Interesse woanders die Themen vertiefen.

Ein schönes Gartenbuch, das sehr viel erklärt.